Wszystko we Wszechświecie jest pożywieniem

Pożywienie, zwane także "anna" to w sanskrycie pierwsze słowo, za pomocą którego określa się "Brahmana", Najwyższego Boga. Wszystko we Wszechświecie jest pożywieniem. Wewnętrzna jaźń - Atman - to byt, dla którego wszystko co istnieje jest pożywieniem. Wszystko, co widzimy, stanowi pokarm dla naszej duszy. Rozwój naszej duszy zależy od możliwości spożywania i trawienia pożywienia, jakim jest nasze życie. Pożywienia - Anna - to podstawa życia - prana. Zawiera w sobie siłę życiową oraz podtrzymuje nasze ciało.

Rodzaj pożywienia, jaki lubimy, odzwierciedla nasz poziom rozwoju. Właściwości pokarmu, który człowiek wybiera, ujawniają na jakim etapie rozwoju jest jego świadomość. Joga i ajurweda kładą nacisk na dietę w pełni wegetariańską, czyli jak się ją określa - sattwiczną. Jest to dieta zachęcająca do rozwijania sattwy, czyli cech wyższych, takich jak pokój, miłość oraz świadomość. Jedzenie jest naszą pierwszą interakcją z otoczeniem. Jeśli nie opiera się ono na miłości i współczuciu to wszystkie nasze działania są nieuchronnie skazane na niepowodzenie.

Ajurweda podkreśla, iż prawidłowa dieta jest podstawą wszystkich terapii leczniczych. Pożywienie to pierwsza i najważniejsza forma lekarstwa. Bez odpowiedniego pokarmu żadna terapia lecznicza nie będzie skuteczna.